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韩忠玉校长等学校领导检查指导新学期餐厅工作

来源:不详 | 编辑:admin | 发布时间:2012-11-08
内容导读:       今天是高一年级正式军训的第一天,也是高二、高三年级新学期开始的第一天,上午,韩忠玉校长、蔡善勤副校长等学校领导一行来到学校餐厅,对学校餐饮工作进行检查指导。期间,先后检查了餐厅卫生,食谱、菜谱,研究讨……
      今天是高一年级正式军训的第一天,也是高二、高三年级新学期开始的第一天,上午,韩忠玉校长、蔡善勤副校长等学校领导一行来到学校餐厅,对学校餐饮工作进行检查指导。期间,先后检查了餐厅卫生,食谱、菜谱,研究讨论了学校餐厅现有卫生、管理、工作等各项规章制度,听取了伙管处主任陈英堂同志关于新学期餐饮管理的工作汇报,详细了解了学生早午晚三餐的饭菜品种、饭菜价格、就餐时间、就餐秩序、原材料供应采购及加工。在餐厅工作间,学校领导们看到饭菜品种齐全,加工工序卫生规范,工作人员分工明确、责任具体,整个新学期餐饮工作准备到位,秩序井然,对餐厅工作非常满意。蔡善勤副校长在检查指导工作中强调,学校餐饮工作的基本职能是服务性,但工作核心是责任性,一切管理措施、管理环节、管理层次的责任最终都落实到学校管理层这一层面,餐饮工作,分管领导是主要责任人,对每一位管理人员来说,餐饮工作责任重大,责无旁贷,我们一定要在加强责任心的同时科学化的搞好学校餐饮,以其更好的服务整个学校工作。

    在检查指导过程中,韩忠玉校长仔细询问了餐厅工作存在哪些苦难,有哪些问题需要学校协调,并和蔡善勤副校长等亲自品尝了餐厅饭菜,提出了具体改进意见。韩校长强调:民以食为天,兵马未动粮草先行,学校餐饮工作事关整个教育教学工作的有序进行,餐厅工作人员工作量大,责任大,任务重,在过去的一学期里,他们克服苦难,默默奉献,创造性的开展工作,为学校的顺利发展提供了坚强的后勤保障,老师、学生、家长都很满意。众口难调既是对我们工作的督促,也是对我们水平的考验,全体工作人员一定要发扬过去工作中的聪明才智,创造性的开展工作,既要让广大师生吃好、吃饱,还要本着节约为本的原则,做到物美价廉,让大家吃上花钱少、质量好的饭菜。饭菜质量和食品安全两手都要抓,而且都要抓好。只有餐饮工作搞好了,学生的学习、老师的教学才无后顾之忧。新学期的餐饮工作要在上一学期良好的基础上追求新的超越,要在饭菜花样及营养搭配上下功夫研究,早午晚三餐,春夏秋冬四季,不同的时令、不一样的时间段要有相对适应的饭菜,饭菜营养要与人体生物钟同步。同时,要广开渠道,创造更多的适合师生员工生活需求的就餐环境、就餐方式,科学化、人文化同样适合于餐饮工作。相信有各位分管领导及全体餐厅工作人员的共同努力,学校餐饮工作一定会越做越好。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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